- Sel d'oseille
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● Sel d'oseille nom courant de l'oxalate acide de potassium.
Encyclopédie Universelle. 2012.
Sel d'oseille
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Sel d'oseille — Acide oxalique Acide oxalique Structure de l acide oxalique Général Nom IUPAC Acide éthanedioïque … Wikipédia en Français
oseille — [ ozɛj ] n. f. • osille XIIIe; bas lat. acidula, de acidus « acide », d apr. oxalis « oseille » 1 ♦ Plante (polygonacées) cultivée dans les potagers pour ses feuilles comestibles au goût acide (acide oxalique). ⇒ surelle. Soupe à l oseille.… … Encyclopédie Universelle
SEL — Le sel est un des produits les plus nécessaires à la vie. On le trouve sous forme solide (sel gemme) dans le sous sol ou en solution dans l’eau de mer. Sa production a commencé dès le Néolithique, mais il est difficile de décider si sa… … Encyclopédie Universelle
sel — (sèl) s. m. 1° Substance sèche, dure, friable, soluble dans l eau et d un goût piquant, servant d assaisonnement ; dit aussi sel marin, sel de cuisine, et, dans le langage chimique, chlorure de sodium. Sel gemme ou fossile. Sel fait par… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
oseille — (o zè ll , ll mouillées, et non o zè ye) 1° s. f. Nom de plante qui désigne surtout plusieurs espèces du genre rumex (polygonées), savoir la grande oseille, ou oseille sauvage, ou oseille commune, rumex acetosa, L. et la petite oseille ou… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
OSEILLE — s. f. Plante potagère d un goût acide. Oseille de jardin. Oseille sauvage. Planche d oseille. Semer, cueillir de l oseille. L oseille ronde est plus aigre que l oseille ordinaire. De la soupe à l oseille. Des oeufs à l oseille. Jus d oseille. Sel … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
OSEILLE — n. f. Plante potagère de la famille des Polygonées d’un goût acide. Planche d’oseille. Oseille de jardin. Oseille sauvage. De la soupe à l’oseille. Des oeufs à l’oseille. Sel d’oseille, Nom vulgaire de l’oxalate acide de potassium … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
SEL — n. m. Chlorure de sodium, substance sèche, friable, soluble dans l’eau, que l’on extrait de la mer, de sources salées, de mines, et dont on se sert surtout pour assaisonner les aliments. Sel gris, sel blanc. Gros sel. Sel fin. Sel marin. Sel… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
SEL — s. m. Substance plus ou moins dure, sèche, friable, soluble dans l eau, et composée de petites parties qui agissent sur l organe du goût. Il se dit, dans l usage ordinaire, Du sel qui se trouve mêlé avec l eau de la mer, et qui reste après l… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
144-62-7 — Acide oxalique Acide oxalique Structure de l acide oxalique Général Nom IUPAC Acide éthanedioïque … Wikipédia en Français
